综合新闻
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又快到五月初五了，伴随着各种铺天而来的粽子广告，一场由南北吃货们主导的粽子大战也即将拉开帷幕。主题就是：正宗的粽子到底是甜的还是咸的？
过去的时候，南方人认为甜粽子是奇谈，而北方人认为那种夹了肉和咸蛋的粽子简直是天方夜谭。随着互联网的发展，文字，图片，录像，越来越多的证据证明其实两种粽子都是存在的，于是甜粽咸粽不可避免的拉开了大战。
中国人对于吃的东西，品评大抵都是色、香、味、形、意五方面。南北方的粽子外层裹的都是江米，也就是糯米，差别就在于被江米裹住的馅料。南方的咸粽主要以咸肉，咸蛋黄为主，其中咸肉又有鲜肉现制，密制火腿等的区别，而咸蛋黄则以高邮的红心蛋最为被推崇，而北方的甜粽内陷则以蜜枣，蜜豆为主（当然其中是以枣子为主的）。从色来看，不管是肉馅的，蛋黄馅的，还是枣馅的，豆馅的，讲究的都是米黄白，馅红亮；从香、味来看，咸粽相对来说浓香一些，虽然被棕叶和江米带得少了一些油腻之味，但盐和荤油调和出来的味道在煮好后锅盖掀开的那一刹那还是会以强势的姿态向你的中枢神经宣告他们的存在，而甜粽无可置疑就是果子的清香之气，带着一丝浓稠的甜蜜，辅以白糖，初进口时是白糖霸道的甜，待白糖化去转为蜜枣的沁心的甜，最后是咀嚼江米，淀粉根唾液淀粉酶神奇作用下的微微的，带着回甘的，让人回味无比的甜；从意来看，这个确实是大家都没有争议的，纪念那位“沪江漓以佩芷兮”的美人；从形来看，尽管大多数地区，涵盖南北方，都是四角形的粽子，但是西南人民抗议了：我们的竹筒棕嘞！于是好吧，粽子之争从口味已经发展成为多方面的，粽子全面战争正式打响。
随着粽子战争的扩大化，江南人民又不干了，这端午又不是粽子的天下！我们的艾草粑粑，我们的鸭蛋，我们的五黄，我们的五白嘞！什么，你们还吃五白？夭寿嘞，属性不对晓得不啊！你们的五黄才不对嘞！端午作么子的，要辟邪的，我们的糯糯的，绿绿的艾草粑粑才是最该的啦！么子粑粑咧，小娃子要吃鸭蛋，衰气才会走得好伐！——于是，端午食物全国战争宣告开始。
其实对于吃货来说，正宗什么的，有必要么？早上和粥吃鸭蛋，上午吃几个管他什么味道，好吃就ok的粽子，中午烧个五黄，下午拿艾草粑粑做个下午点心，晚上做个五白，再来点雄黄酒，生活还能更美妙么！吃在端午，辟邪什么的，谁还会在乎，吃到开心就好！
过去的时候，南方人认为甜粽子是奇谈，而北方人认为那种夹了肉和咸蛋的粽子简直是天方夜谭。随着互联网的发展，文字，图片，录像，越来越多的证据证明其实两种粽子都是存在的，于是甜粽咸粽不可避免的拉开了大战。
中国人对于吃的东西，品评大抵都是色、香、味、形、意五方面。南北方的粽子外层裹的都是江米，也就是糯米，差别就在于被江米裹住的馅料。南方的咸粽主要以咸肉，咸蛋黄为主，其中咸肉又有鲜肉现制，密制火腿等的区别，而咸蛋黄则以高邮的红心蛋最为被推崇，而北方的甜粽内陷则以蜜枣，蜜豆为主（当然其中是以枣子为主的）。从色来看，不管是肉馅的，蛋黄馅的，还是枣馅的，豆馅的，讲究的都是米黄白，馅红亮；从香、味来看，咸粽相对来说浓香一些，虽然被棕叶和江米带得少了一些油腻之味，但盐和荤油调和出来的味道在煮好后锅盖掀开的那一刹那还是会以强势的姿态向你的中枢神经宣告他们的存在，而甜粽无可置疑就是果子的清香之气，带着一丝浓稠的甜蜜，辅以白糖，初进口时是白糖霸道的甜，待白糖化去转为蜜枣的沁心的甜，最后是咀嚼江米，淀粉根唾液淀粉酶神奇作用下的微微的，带着回甘的，让人回味无比的甜；从意来看，这个确实是大家都没有争议的，纪念那位“沪江漓以佩芷兮”的美人；从形来看，尽管大多数地区，涵盖南北方，都是四角形的粽子，但是西南人民抗议了：我们的竹筒棕嘞！于是好吧，粽子之争从口味已经发展成为多方面的，粽子全面战争正式打响。
随着粽子战争的扩大化，江南人民又不干了，这端午又不是粽子的天下！我们的艾草粑粑，我们的鸭蛋，我们的五黄，我们的五白嘞！什么，你们还吃五白？夭寿嘞，属性不对晓得不啊！你们的五黄才不对嘞！端午作么子的，要辟邪的，我们的糯糯的，绿绿的艾草粑粑才是最该的啦！么子粑粑咧，小娃子要吃鸭蛋，衰气才会走得好伐！——于是，端午食物全国战争宣告开始。
其实对于吃货来说，正宗什么的，有必要么？早上和粥吃鸭蛋，上午吃几个管他什么味道，好吃就ok的粽子，中午烧个五黄，下午拿艾草粑粑做个下午点心，晚上做个五白，再来点雄黄酒，生活还能更美妙么！吃在端午，辟邪什么的，谁还会在乎，吃到开心就好！
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